La vitamina C es un nutriente esencial para primates superiores y algunos otros organismos vivos. En los organismos vivos, la vitamina C es un antioxidante que protege nuestro cuerpo de la amenaza de los radicales libres. Es importante mencionar, que la vitamina C también es una coenzima.
- Como antioxidante celular, la vitamina C elimina los radicales libres del organismo y amortigua los efectos adversos de los ROS en las células.
- Altas cantidades de vitamina C desintoxican una serie de venenos: como los iones de metales pesados (Pb2+, Hg2+, As2+, Cd2+), el benceno, las toxinas bacterianas y otros fármacos.
- Durante décadas, la inyección intravenosa de alto contenido en vitamina C se ha utilizado como terapia complementaria o sustitutiva en pacientes con cáncer. Puede suprimir la reproducción de las células cancerosas.
- La vitamina C tiene la capacidad de:
- Favorecer la síntesis de colágeno
- Curar el escorbuto
- Mejorar la inmunidad
- Favorecer la proliferación de células madre hematopoyéticas
| Producto y descripción | Certificados | Peso del empaque (KG) | Presentación | Aplicaciones principales | ||||||
| Kosher | Halal | Líquido | Polvo | Suplementos dietéticos | Alimentos y bebidas | Nutrición infantil | Pigmentación | Antioxidante | ||
| VC (ácido ascórbico) regular | ● | ● | 25 | ● | ● | ● | ● | ● | ||
| VC (ácido ascórbico) mesh 100 | ● | ● | 25 | ● | ● | ● | ● | ● | ||
| Ascorbato cálcico | ● | ● | 25 | ● | ● | ● | ● | ● | ||
| Ascorbato cálcico granulado (97) DC | ● | ● | 25 | ● | ● | |||||
| Ascorbato sódico | ● | ● | 25 | ● | ● | ● | ● | ● | ||
| Ascorbato sódico (99) DC granulado | ● | ● | 20 | ● | ● | |||||
| Ácido ascórbico recubierto (97) A base de etilcelulosa | ● | ● | 25 | ● | ● | |||||
| Ácido ascórbico (97) SF granulado A base de hidroxipropilmetilcelulosa, sin almidón | ● | ● | 25 | ● | ● | |||||
Condiciones de almacenamiento:
- Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado.
- Precaución: Utilizar lo antes posible tras su apertura.
Vida útil (si se alamacena en las condiciones adecuadas):
- Ácido L-ascórbico-2-fosfato en 24 meses a partir de la fecha de fabricación;
- Vitamina C durante 36 meses a partir de la fecha de fabricación.
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